ל-סערינע (CAS # 56-45-1)
| האַזאַרד סימבאָלס | שי - יראַטאַנט |
| ריזיקירן קאָודז | 36/37/38 - יראַטייטינג צו אויגן, רעספּעראַטאָרי סיסטעם און הויט. |
| זיכערקייַט באַשרייַבונג | S24/25 - ויסמיידן קאָנטאַקט מיט הויט און אויגן. S36 - טראָגן פּאַסיק פּראַטעקטיוו קליידער. S26 - אין פאַל פון קאָנטאַקט מיט אויגן, שווענקען מיד מיט אַ פּלאַץ פון וואַסער און זוכן מעדיציניש עצה. |
| WGK דייַטשלאַנד | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| FLUKA סאָרט F קאָדעס | 3 |
| TSCA | יא |
| HS קאָד | 29225000 |
| טאַקסיסאַטי | 可安全用于食品(FDA, §172.320,2000). |
הקדמה
ל-סערינע איז אַ נאַטירלעך אַמינאָ זויער, וואָס איז אַ וויכטיק טייל פון פּראָטעין סינטעז אין וויוואָו. זיין כעמישער פאָרמולע איז C3H7NO3 און זיין מאָלעקולאַר וואָג איז 105.09 ג / מאָל.
ל-סערינע האט די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:
1. אויסזען: בלאַס קריסטאַל אָדער ווייַס קריסטאַליין פּודער;
2. סאָלוביליטי: סאַליאַבאַל אין וואַסער, אַ ביסל סאַליאַבאַל אין אַלקאָהאָל, כּמעט ינסאַליאַבאַל אין יטער און יטער סאָלוואַנץ;
3. מעלטינג פונט: וועגן 228-232 ℃;
4. טעם: מיט אַ ביסל זיס געשמאַק.
ל-סערינע שפּיל וויכטיק ראָלעס אין ביאָלאָגי, אַזאַ:
1. פּראָטעין סינטעז: ווי אַ מין פון אַמינאָ זויער, ל-סערינע איז אַ וויכטיק טייל פון פּראָטעין סינטעז, ינוואַלווד אין צעל גראָוט, פאַרריכטן און מאַטאַבאַליזאַם;
2. ביאָקאַטאַליסט: ל-סערינע איז אַ מין פון ביאָקאַטאַליסט, וואָס קענען זיין געניצט צו סינטאַסייז ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז, אַזאַ ווי ענזימעס און דרוגס.
ל-סערינע קענען זיין צוגעגרייט דורך צוויי מעטהאָדס: סינטעז און יקסטראַקשאַן:
1. סינטעז אופֿן: ל-סערינע קענען זיין סינטאַסייזד דורך סינטעטיש אָפּרוף. פּראָסט סינטעז מעטהאָדס אַרייַננעמען כעמישער סינטעז און ענזיים קאַטאַליסיס;
2. עקסטראַקטיאָן אופֿן: ל-סערינע קענען אויך זיין יקסטראַקטיד פון נאַטירלעך מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי באַקטיריאַ, פאַנדזשיי אָדער געוויקסן דורך פערמאַנטיישאַן.
וועגן זיכערקייַט אינפֿאָרמאַציע, ל-סערינע איז אַ יקערדיק אַמינאָ זויער פֿאַר די מענטשלעך גוף און איז בכלל געהאלטן זיכער. אָבער, יבעריק ינטייק קען פאַרשאַפן עטלעכע זייַט יפעקס, אַזאַ ווי גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ומבאַקוועמקייַט און אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. אין מענטשן מיט שטרענג אַלערדזשיז, ויסשטעלן צו ל-סערינע קען צינגל אַ אַלערדזשיק אָפּרוף. ווען ניצן ל-סערינע, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן לויט די עצה פון דאקטוירים אָדער פּראָפעססיאָנאַלס, און שטרענג קאָנטראָלירן די דאָוסאַדזש.
